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農特產品

苦瓜
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苦瓜

苦瓜屬於葫蘆科1年生蔓性草本植物，別名錦荔枝、癩葡萄、癩瓜或涼瓜。苦瓜原產印度，是台灣最普遍的瓜果蔬菜之一，主要產地分部在屏東、高雄、彰化及台中等縣。苦瓜南部全年都可生產，中部地區以夏、秋為主。苦瓜果實形狀及顏色種類繁多，可提供栽培及消費者多樣化的選擇。
本草綱目記載苦瓜氣味苦、寒、無毒。
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